Creamy panna cotta - Topping 1Kg

Poudre Panna Cotta – Base gourmande: 

 Une texture crémeuse et un délicieux goût panna cotta pour sublimer vos boissons !

📦 Conditionnement

• Poids net : 1 kg par sachet
• 12 sachets par carton
• Date limite / DDM : indiquée sur le sachet.

La Poudre Panna Cotta est spécialement conçue pour préparer une base crémeuse, onctueuse et gourmande au délicieux goût de panna cotta, idéale pour réaliser des boissons originales et généreuses.

Son parfum doux et délicat apporte une véritable note dessert à vos créations. Facile à préparer et à utiliser, elle permet d'obtenir une texture crémeuse parfaite pour accompagner ou compléter vos boissons, notamment lorsqu'elle est associée à une crème ou un topping.

Elle s'intègre parfaitement dans l'univers des coffee shops, bubble tea shops, cafés, salons de thé et bars à boissons, pour créer des recettes gourmandes et facilement personnalisables.

Utilisations: 

-ProportionsPoudre: lait frais : crème liquide = 1 : 4 : 1
Exemple: 50 g de poudre 200 g de lait frais (ou ml) 50g de crème liquide (ou ml)

-Melanger les ingredients
Verser la poudre, le lait frais et la crème liquide dans un recipient. Bien mélanger.

-Chauffer le melange
A feu moyen, en remuant continuellement, chauffer jusqu'à atteindre environ 80C, puis réduire a feu doux.

-Ajouter la poudre
Lorsque la température atteint environ 80°, ajouter progressivement la poudre en remuant continuellement.
Continuer à mélanger pendant environ 1 à 2 min, jusqu'à dissolution complète de la poudre.
Maintenir la température autour de 80° pendant cette étape.

-Refroidir et laisser prendre
Retirer du feu et laisser refroidira température ambiante. Placer ensuite au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation soit complètement prise.
Une fois prise, elle est prête a être utilisée.

✨ Les atouts du produit

• Délicieux goût panna cotta
• Texture crémeuse, douce et onctueuse
• Idéale pour créer des boissons façon dessert
• Facile et rapide à préparer
• Se marie parfaitement avec les crèmes, mousses et toppings
• Permet de créer des boissons gourmandes et visuellement attractives
• Format professionnel de 1 kg
• Idéale pour coffee shops, cafés, salons de thé, restaurants et bars à boissons

🥤 Idées d'utilisation

Parfaite pour accompagner et personnaliser :

Lattes • Cafés • Cappuccinos • Matcha • Thés au lait • Bubble Tea • Frappés • Milkshakes • Smoothies • Boissons glacées • Desserts • Créations gourmandes